Menorca ha sido elegida Región Europea de la Gastronomía de 2022, una distinción totalmente merecida atendiendo al trabajo que se lleva haciendo desde hace tiempo en la Isla. En nuestra opinión, cuando se obtiene una distinción como esta se debe a muchos factores y al trabajo en equipo, no hay una sola iniciativa que por sí misma pudiera explicar esta elección. En Menorca existe desde hace años un gran compromiso con el producto local y con la gastronomía como parte fundamental de la cultura y tradiciones locales.
Para celebrar que Menorca es Región Europea de la Gastronomía de 2022 en Séptimo Cielo proponemos una ruta gastronómica por la Isla, que celebraremos los días 3, 4 y 5 de junio. Y la hemos preparado junto con el reconocido crítico gastronómico Borja Beneyto “Matoses”, enamorado de la Isla y absoluto conocedor de todo cuanto acontece en la misma en el panorama gastronómico menorquín. Como siempre, le añadimos a nuestro programa un poco de arte para hacer la propuesta imbatible, ideal tanto para los que se consideran foodies como para aquellos que buscan experiencias especiales y exclusivas, coleccionistas de emociones como nos gusta llamarles a nosotros.
La ruta comprende una cena, dos comidas y un desayuno, además de tres actividades culturales. Empezaremos con una visita guiada a Torralba d’en Salort, uno de los poblados prehistóricos más bellos y mejor conservados de Menorca. Es también uno de los más grandes y completos. Está integrado por dos talayots, una «taula» (‘mesa’) espectacular, una sala hipóstila única, varias casas prehistóricas, una muralla ciclópea, silos e hipogeos excavados en el subsuelo, así como por una edificación medieval o de época moderna. Después de conocer toda su historia, de la mano del mejor guía turístico de Menorca, cenaremos con una propuesta específica preparada por Bonita Menorca.
El sábado arrancaremos con una visita al Castillo de San Felipe, y podremos ver algunos rincones que habitualmente no se enseñan, con el mismo guía del día anterior. Después nos iremos a comer a Fornells, para disfrutar de la maravillosa propuesta de David de Coca en su restaurante Sa Llagosta. Y el domingo lo iniciaremos con un desayuno a base de producto local menorquín en la granja ecológica de Son Felip. Después visitaremos el Centro de Arte Contemporáneo de Alaior y acabaremos con una comida en Sa Pedrera des Pujol, referencia clave del panorama gastronómico en Menorca, con Dani Mora al frente.
En todos los eventos gastronómicos tendremos el privilegio de contar con “Matoses” para profundizar en cada una de las propuestas, y saborear más e incluso mejor todo aquello que nos irán poniendo delante. El objetivo es subir al Séptimo Cielo, tocar la gloria de la mano de la gastronomía y el arte. ¿Te apuntas?
Menorca, 3, 4 y 5 de junio
Plazas limitadas
info@alseptimocielo.com