Seguimos adelante en nuestra propuesta de llevaros al Séptimo Cielo gracias a la fusión del arte y de la gastronomía. En este caso con el programa que ofrecemos para el día 28 de julio en Mallorca, primero visitando el estudio del artista Pep Llambias y posteriormente cenando en el restaurante Ses Coves un menú inédito que incluye algunos platos cocinados por primera vez. Como siempre, las plazas son limitadas.
Visita privada al estudio de Pep Llambias
Con la presencia del propio artista y acompañados por el crítico de arte y comisario de exposiciones Fernando Gómez de la Cuesta, conoceremos la obra de Pep Llambias (Alaró, 1954) desde el escenario más íntimo de su creación: el estudio del artista. Sin duda uno de los creadores mallorquines más destacados de su generación, con una larga y brillante trayectoria, que actualmente está representado la Galería Xavier Fiol, por el Studio Trisorio de Nápoles, por la Galería Fox Jensen McCrory (Sidney) y por la Galería Jensen McCrory en Nueva Zelanda.
Su taller está ubicado en Alaró, en una antigua fábrica de calzado, donde pasa las horas convirtiendo las palabras en imágenes, ya sea con piezas de madera, aluminio, móviles, instalaciones… Su obra es, a primera vista, directa y pragmática. Pero en una lectura más atenta se perciben experiencias y reflexiones personales, cobrando un gran valor el sentido estético y la poesía. Ingeniosos y bellos juegos conceptuales donde la inteligencia, la sensibilidad y la ironía hacen que fijemos nuestra mirada en aquello que, a menudo, nos pasa desapercibido.
Cena con menú inédito en Ses Coves
El restaurante Ses Coves es una de esas propuestas que se van a constituir en una de las revelaciones gastronómicas del año, tanto por la calidad de su producto -ya sea del mar o de la tierra- como por su sorprendente brasa manejada con sabiduría y creatividad por su joven chef, Josep Joan Segura Siquier. Se nota su instinto en el manejo de la parrilla -tiene fuego en las manos- y que ha estudiado a conciencia a cocineros tan reconocidos como Bittor Arguinzoniz, chef del aclamado asador Etxebarri.
A la calidad de su propuesta gastronómica hay que unirle el encanto del lugar: Ses Coves de Campanet es el sitio ideal para pasar una maravillosa noche de verano de la mano de Séptimo Cielo. Para esta ocasión, Ses Coves nos ha preparado un menú inédito que incluye dos platos cocinados por primera vez.
Entrantes
Torrada de Caproig, carpaccio de alcachofa y tomate de la huerta.
Croqueta del día.
Pescado de roca frito a la brasa con nuestra salsa americana.
Gamba blanca velada de BUEY.
Roll de col y lubina tapado de carbón con crema de patata a la brasa y pasas.
Langosta reconciliada.
Principales
Pescado de lonja a la parrilla.
Chuleta de vaca selección LyO con 120 días de maduración.
Postre
Helado ahumado de leche de cabra con fresas del vecino a la parrilla + café
Maridaje
Cava – Mirgin Gran Reserva Brut Nature
Blanco – G22 de Gorka IzAguirre
Tinto – Rayos Uva de Olivier Riviere
El plazo de inscripción finaliza el 21 de julio